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徳島市中央卸売市場 [徳島県]

ALIVE LABさんがされている地産地消のチカラに入れてもらい、徳島市中央卸売市場の見学と模擬競り体験へ。

真っ暗で極寒な朝5時半に集合。
でも、市場で働いている方はもっと早いし、それが普通なのよね。

水産では競りの真っ最中。
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青果で模擬競り体験。
競り人が設定した金額にいちばん近い金額を当てた家族が、その品物をもらうことができる。
いちごやでこぽんなど9品目ある中で、メロンが当たった!
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じゃがいもの品種による食べ比べ。
私は今までインカのめざめが美味しいと思ってきたのだが、マチルダというのはもっと美味しかった。
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一般ではなかなか入ることのできない市場見学は、とてもよい体験になった。




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